راديو طريق المحبة- قال المهندس الزراعي وخبير الزيتون فارس الجابي إن توقعات إنتاج زيت الزيتون لهذا العام سيكون متوسطاً، وتقدر بإنتاج 50% من زيت الزيتون مقارنة بالسنوات الماضية الجيدة. وبالتالي سنشهد هذا العام ارتفاع في أسعار الزيت. (سواء بسبب قلة الإنتاج في العام الماضي، وانعدامه في غزة، أو التغيرات المناخية)
ويحذر الجابي خلال حديثه لطريق المحبة من قطف ثمار الزيتون في وقت مبكر، لأنها ستؤثر على كمية الزيتون وجودته. مشددا على عدم اغترار المزارعين بلونه الأخضر وطعمه، لأن ضرره سيزداد، وكميته ستقل.
ويوجه الجابي للمزارعين عددا من النصائح أبرزها:
أولاً: قطف ثمار الزيتون في موعدها المناسب للحصول على جودة أفضل وكمية أكبر
ثانياً: يفضل ق طف ثمار الزيتون يدويا أو باستخدام المشط اليدوي، والابتعاد قدر الإمكان عن الماكينات الآلية التي تؤثر بشكل كبير على إنتاج الزيت وجودته.
ثالثاً: الابتعاد عن وضع ثمار الزيتون بالأكياس البلاستيكية لأنها ترفع من درجة حرارة الثمار، مع مراعاة وضع الأكياس بجانب بعضها البعض.
رابعاً: تخزينها بطريقة صحيحة: في غرف مظلمة بعيداً عن الضوء.
خامساً: التوقف عن ري أشجار الزيتون قبل قطفها بأسبوع للحصول على فائدتها.
سادساً: في حال اشتداد المطر يفضل قطف الثمار بأسرع وقت حتى لا تمتلئ الثمار بالمياه التي تؤثر على جودته.
مضيفاً إلى أن الموعد المناسب لبدء قطف ثمار الزيتون منتصف شهر أكتوبر (15/10