خاص طريق المحبة_ كدت أخصائية التغذية ياسمين عثمان أن زيت الزيتون البكر يُعد من أكثر الزيوت فائدة للجسم، لما يحتويه من مضادات أكسدة وأحماض دهنية تُعزز صحة القلب والمناعة، وتُسهم في خفض الكولسترول الضار.
وأوضحت أن حفظ الزيت بطريقة صحيحة يحافظ على جودته، إذ يُفضل تخزينه في عبوات زجاجية داكنة، بعيدًا عن الضوء والحرارة، مع تجنّب تركه مكشوفًا لفترات طويلة.
وفيما يخص الغش التجاري، شددت عثمان على ضرورة الانتباه إلى اللون والرائحة، مشيرة إلى أن الزيت المغشوش يكون أخف قوامًا ويفتقر للرائحة المميزة، فيما يُفضَّل شراء الزيت من معاصر أو مصادر موثوقة لضمان نقاوته وجودته.
لمزيد من التفاصيل تابع اللقاء 👇
